Diz-se que uma substância é ergogênica se melhora o trabalho muscular e o desempenho físico.
No dia 20? século, a busca por substâncias ergogênicas tem assumido um lugar cada vez mais importante no mundo da pesquisa. Aqueles que demonstraram ser eficazes neste aspecto são frequentemente proibidos devido ao receio dos seus efeitos indesejáveis.
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Existem também substâncias autorizadas destinadas a melhorar o desempenho físico. É o caso do whey protein concentrado.
A proteína por si só é insuficiente para aumentar a massa muscular. Para fortalecer e aumentar os músculos, é absolutamente necessário fazer exercícios regularmente.
Aumento da massa muscular e melhor desempenho físico – As proteínas contidas no soro de leite podem ajudar a aumentar a massa muscular e, assim, melhorar o desempenho físico das pessoas que seguem um programa de treino. Resultados encorajadores foram obtidos durante vários estudos realizados num número limitado de indivíduos (de 8 a 41 participantes) que consumiram proteínas de soro de leite. Em 2014, outra equipe de pesquisadores demonstrou que o whey protein (6,25 g), combinado com a leucina (5 g), estimula a massa muscular, efeito semelhante ao causado por 25 g de whey protein.